Опис
Глуконо делта-лактон (ГДЛ), такође познат као глуконолактон, је адитив за храну са Е бројем Е575 који се користи као секвестрант, средство за закисељавање или средство за сушење, кисељење или дизање. То је лактон (циклични естар) Д-глуконске киселине. Пуре ГДЛ је бели кристални прах без мириса.
Апликација
Глуконолактон је адитив за храну који је бели кристални прах без мириса. Главна сврха глуконата је као коагулант протеина, може се користити за производњу тофуа; кисело средство, може се користити за пиће од воћних сокова и желе; конзерванси, могу се користити за конзервирање рибе, меса, живине, шкампа и других конзерванса, не порумени, уз одржавање еластичности меса; средство за дизање и компатибилност натријум бикарбоната, помешане у прашак за пециво за храну за хлеб. Као хелатни агенс, може се користити за сок од грожђа или другог бобичастог сока, додајте овај производ да бисте спречили стварање каменца. За млечне производе, може спречити стварање млека.
ГДЛ је делимично хидролизован у глуконску киселину, при чему је равнотежа између лактонског облика и киселог облика успостављена као хемијска равнотежа. Брзина хидролизе ГДЛ-а се повећава топлотом и високим пХ.
Спецификације
|
ИТЕМС |
Критеријуми |
|
ЦАС БР. |
90-80-2 |
|
Молецулар Формула |
C6H10O6 |
|
ХС код |
2932209090 |
|
Изглед |
Бела кристална гранула или прах |
|
Укус |
Практично без мириса са веома слатким укусом |
|
Месх |
25-100 |
|
тест (%) |
99.0~100.5 |
|
Вода (метода Карла Фишера)(%) |
Мање или једнако 0.5 |
|
Редуцирајуће супстанце (као Д-глукоза) (%) |
Мање или једнако 0.5 |
|
Олово (Пб) (ппм) |
Мање или једнако 2 |
|
Тешки метали (ппм) |
Мање или једнако 20 |
|
као (ппм) |
Мање или једнако 10 |
|
сулфатни пепео (%) |
Мање или једнако 0.1 |
Паковање, складиштење и рок трајања
Прашак / кристал: упаковано у вишеслојну крафт папирну врећу са унутрашњом врећицом од ПЕ хране, нето 25 кг / врећа.
24 месеца ако се чува у препорученим условима складиштења.
Чувати у херметички затвореној амбалажи на хладном и сувом месту испод 40ºЦ и релативној влажности испод 70%.
Производ треба поново проценити ако пређе рок употребе.
Јианкаи- Глуцоно Делта Лацтоне (ГДЛ) Добављач
Сханки Јианкаи Фине Цхемицалс Цо., Лтд је један професионални добављач адитива за храну у Кини са преко 20 година искуства у производњи и извозу. Наши производи су прошли многе сертификате као што су ИСО9001, ИСО14001, СГС, ЗХДЦ, итд. Јианкаи је освојио наклоност потрошача из многих земаља и региона и пружиће вам производе високог квалитета и професионалну услугу, срдачно поздрављамо ваш упит о нашем Глуцоно Делта Лацтоне (ГДЛ) у било ком тренутку.
Popularne oznake: адитив за храну глуконо делта лактон(гдл) цас 90-80-2, Кина адитив за храну глуконо делта лактон(гдл) цас 90-80-2 произвођачи, добављачи, фабрика